กลุ่มแม่บ้านชุมชนกาแป๊ะกอตอ ในฝึกอบรมทำน้ำสมุนไพร ตามแบบภูมิปัญญาไทย บำรุงสุขภาพ พร้อมเชิญชวนชาวเบตงหันมาดื่นน้ำผักผลไม้หรือน้ำสมุนไพรกันมากขึ้น
วันนี้ 2 มีนาคม 2565 นายอาลี ดูดิง รองนายกเทศมนตรีเมืองเบตง พร้อมด้วย สมาชิกสภาเทศบาล ลงพื้นที่ชุมชนกาแป๊ะกอตอใน เพื่อพบปะและให้กำลังใจเจ้าหน้าที่และชาวบ้านชุมชนกาแป๊ะกอตอใน ในการฝึกอบรมทำน้ำสมุนไพร ในโครงการฝึกอบรมอาชีพให้แก่เยาวชนและประชาชนในเขตเทศบาล
นายอาลี ดูดิง รองนายกเทศมนตรีเมืองเบตง กล่าวว่า ปัจจุบันคนไทยให้ความสนใจ และตื่นตัวในด้านการพัฒนาความรู้ด้านวัชพืชสมุนไพรมากขึ้น และสามารถนำมาแปรรูปให้เกิดประโยชน์ โดยเริ่มตั้งแต่สมัยโบราณใช้เพื่อการรักษาโรคภัยไข้เจ็บ และต่อมาได้มีการพัฒนานำเอาพืชสมุนไพรมาทำเป็นเครื่องดื่มสมุนไพร เช่นน้ำกระเจี๊ยบ น้ำอัญชัน น้ำมะนาว น้ำใบเตยและน้ำตะไคร้ เป็นต้น ซึ่งเครื่องดื่มของไทยนั้นให้ทั้งรสชาติ และคุณประโยชน์ควบคู่กันคือ สรรพคุณทางยาที่ได้จากสมุนไพรที่นำมาเป็นเครื่องดื่ม
อีกทั้งยังมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายตามธรรมชาติ จากกระแสความใส่ใจต่อสุขภาพ ทำให้คนไทยหันมาดื่นน้ำผักผลไม้หรือน้ำสมุนไพรกันมากขึ้น ดังนั้น เทศบาลเมืองเบตง จึงได้จัดทำโครงการอบรมเชิงปฏิบัติการผลิดน้ำสมุนไพร เพื่อสุขภาพ ในท้องถิ่นที่ปลอดภัย ตามแบบภูมิปัญญาไทยเพื่อบำรุงสุขภาพ โดยใช้สมุนไพรที่หาได้ไม่ยากในวิถีชีวิตแบบไทยๆ นำมาปรุงแต่งให้เป็นเครื่องดื่ม โดยยังคุณค่าด้วยการส่งเสริมสุขภาพหรือรักาาโรคไว้เช่นเดิม น้ำดื่มสมุนไพร คือส่วนหนึ่งของการอนุรักษ์ภูมิปัญญาไทย พร้อมกับพัฒนาศักยภาพของเกษตรกรเพื่อให้ยั่งยืนคู่สังคมไทย และสภาพแวดล้อมไทยต่อไป
รองนายกเทศมนตรีเมืองเบตง กล่าวอีกว่า สำหรับโครงการฝึกอบรมอาชีพฯในปีนี้ เทศบาลเมืองเบตง มีแผนดำเนินโครงการแบ่งเป็น 22 หลักสูตร ดำเนินการในลักษณะการฝึกอบรมอาชีพแบบสัญจร ลงตามพื้นที่ชุมชนในช่วงระหว่างเดือนกุมภาพันธ์ – เดือนสิงหาคม 2565 โดยมีกลุ่มเป้าหมายคือ กลุ่มแม่บ้าน , กลุ่มอาชีพ , เยาวชนและประชาชนผู้สนใจ รวมทั้งเจ้าหน้าที่ที่เกี่ยวข้อง ซึ่งในวันนี้จะเป็นการดำเนินงาน 2 หลักสูตรแรก
ประกอบด้วยหลักสูตรการผลิตเครื่องดื่มสมุนไพรเพื่อสุขภาพ ดำเนินการร่วมกับ 6 ชุมชนในเขตเทศบาล และหลักสูตรการส่งเสริมอาชีพการตัดเย็บเสื้อผ้าดำเนินการร่วมกับกลุ่มแม่บ้านชุมชนจาเราะกางา โดยได้รับการสนับสนุนวิทยากรผู้เชี่ยวชาญด้านการตัดเย็บเสื้อผ้า และท่านวิทยากร คุณมณเฑียร ธรรมวัติ และทีมงานเป็นวิทยากรผู้เชี่ยวชาญด้านสมุนไพรจากกลุ่มออร์แกนิคเบตง
ภาพ / ข่าว..เจษฎา สิริโยทัย อ.เบตง จ.ยะลา
ทีมข่าว ปรีชา สถิตย์เรืองศักดิ์ / หาดใหญ่ จ.สงขลา
